fix(macos): 字符集声明去掉 Latn，修复系统设置不出「用 Caps Lock 切换 ABC」 (#540)

字符集带 Latn 时系统把青简归成拉丁类输入源，只有 TICapsLockLanguageSwitchCapable 这个键时设置项仍不出现；顶层与模式级只留 Hans。

Refs #211

apps/macos/Info.plist

@@ -43,7 +43,8 @@
 	<string>app.qingjian.inputmethod</string>
 	<key>TISIntendedLanguage</key>
 	<string>zh-Hans</string>
-	<!-- 允许系统设置里打开「用 Caps Lock 在 ABC 与青简之间切换」；缺省不开，青简自己的 Caps Lock 英文模式不变（#211） -->
+	<!-- 允许系统设置里打开「用 Caps Lock 在 ABC 与青简之间切换」；缺省不开，青简自己的 Caps Lock 英文模式不变（#211）。
+		另外要求字符集不含 Latn：带着它系统会把青简归成拉丁类输入源，这个设置项根本不出现在系统设置里（鼠须管 1.0.1 同款坑） -->
 	<key>TICapsLockLanguageSwitchCapable</key>
 	<true/>
 	<key>tsInputMethodIconFileKey</key>
@@ -51,10 +52,10 @@
 	<!-- 模板图：系统只取 alpha，按深浅色自动反色 -->
 	<key>TISIconIsTemplate</key>
 	<true/>
+	<!-- 只声明汉字：多一个 Latn 都会被系统按拉丁类输入源处理，见上面 Caps Lock 切换的说明 -->
 	<key>tsInputMethodCharacterRepertoireKey</key>
 	<array>
 		<string>Hans</string>
-		<string>Latn</string>
 	</array>
 
 	<!-- 输入模式：系统登记、启用的是模式 app.qingjian.inputmethod.Hans，顶层 ID 是它的父项；
@@ -72,7 +73,6 @@
 				<key>tsInputModeCharacterRepertoireKey</key>
 				<array>
 					<string>Hans</string>
-					<string>Latn</string>
 				</array>
 				<key>tsInputModeDefaultStateKey</key>
 				<true/>

docs/design/architecture.md

@@ -382,6 +382,8 @@ CC-CEDICT 表（`dict-convert cedict`）保留为备用来源，覆盖面广但
   系统登记、启用、切换的都是模式，顶层 ID 只是父项，所以 `--register` 启用的是 `tsVisibleInputModeOrderedArrayKey` 的第一项；
   模式显示名在 `InfoPlist.strings` 按模式 ID 给，缺了对话框里显示裸 ID。没有模式时标准文本视图（备忘录等）切不过去、
   「添加输入法」列表也不出现（#31）。
+  **Caps Lock 切换**：系统设置里的「用大写锁定键切换 ABC」要出现并认青简为目标，除 `TICapsLockLanguageSwitchCapable = true` 外，
+  顶层与模式级 `…CharacterRepertoireKey` 都不能带 `Latn`——带了系统把输入源归成拉丁类，这个设置项根本不显示（鼠须管 1.0.1 修的同款坑，#211）。
   **图标**：顶层 `tsInputMethodIconFileKey` 与模式里的 Menu / AlternateMenu / Palette 三个图标键都指向同一张 22×16pt 模板 PDF
   （黑色键帽镂空图形，`TISIconIsTemplate` 让系统只取 alpha 按深浅色反色），鼠须管、Fcitx5 同此尺寸与形式，小了整体偏小、
   非模式路径会被非等比压进 16×16。系统自带输入法下拉菜单里的「拼」「あ」是苹果私有素材（KeyboardLayouts.framework），